कोलेस्ट्राल बढ़ा हुआ है वह डाइट में तिल-गुड़ को करे शामिल

इंदौर। मकर संक्रांति पर तिल-गुड़ का सेवन न केवल मान्यताओं के कारण किया जाता है बल्कि इसका वैज्ञानिक आधार भी है। असल में संक्रांति पर गुड़ के साथ तिल के सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और हड्डियां भी मजूबत होती हैं। आहार व पोषण विशेषज्ञ डा. आरती मेहरा के अनुसार अगर आप सर्दियों में कुछ सेहतमंद खाना चाहते हैं तो गुड़ के साथ तिल का सेवन आपके लिए फायदेमंद है। सर्दियों में जहां एक तरफ हरी सब्जियों को खाने का मजा अलग होता है वहीं हम खाने में मुख्य रूप से तिल और गुड़ का इस्तेमाल भी करते हैं। ये दोनों सामग्रियां सर्दी में शरीर को गर्मी प्रदान करती है। इसके अलावा ह्रदय को स्वस्थ रखने से लेकर शरीर को ऊर्जा प्रदान करने तक गुड़ और तिल का सर्दियों में इस्तेमाल करना हमारे लिए फायदेमंद होता है। तिल में भरपूर मात्रा में अनसैचुरेटेड फैट पाया जाता है। इस तरह के फैट का सेवन सेहत के लिए बेहद लाभकारी है। जब लोग तिल और गुड़ का सेवन एक साथ करते हैं तो ये दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। जिनका कोलेस्ट्राल का स्तर बढ़ा हुआ है वे लोग अपने आहार में तिल और गुड़ को जरूर शामिल करें। इस तरह का आहार शरीर के कोलेस्ट्राल को नियंत्रित करने में मदद करता है।